烏龍太子傳烏龍烏龍茶的發源地安溪，傳誦著這樣一個美麗的愛情傳說——烏龍太子傳烏龍。很久很久以前，藍田漫山遍野開著芬芳的花兒，姣姣和她父親住在朝天山的鷹嘴巖旁，密林里山泉悠閑地流著……一天早上，姣姣到山澗漿衣洗菜。忽然，水中游出一條黑鰻魚，對著她搖頭擺尾。
姣姣高興地撈起來，放入盛衣的木桶，往家里跑去……啊！大埕上血跡斑斑，屋子里亂七八糟！“不好！父親被后山的老斑虎叼走了！”姣姣急忙操起刀和弓箭……“姑娘別走，你的父親是被強盜抓走的。”木桶里突然傳出一個男子的聲音，“我辰時二刻才能現身，到時就和你一起去救父親。”原來，黑鰻魚是東海龍王的第六子烏龍。他犯了忤逆大罪，被貶到藍田朝天山的深潭受罪。辰時二刻一到，烏龍拉著姣姣騰云上山。可是遲了！強盜殺死了姣姣的父親。烏龍大怒，殺光了強盜，幫姣姣埋了父親。沒了父親，姣姣怎么活呢?烏龍掏出一件寶貝遞給姣姣，說:“它叫茗茶子，是觀音娘娘送的，葉子能治人間百病。”姣姣剛把茗茶子種在屋后，霎時便長成一棵美麗的茶樹。烏龍又傳給姣姣制茶方法。不久，朝天山下瘟疫流行。烏龍和姣姣便摘茶葉送給鄉人，遏制了疫病。烏龍和姣姣相愛了。
他們約定在八月十五晚上拜月成親。可還沒等到月圓，東海龍王就把烏龍太子押走了。姣姣悲痛極了，將那棵茶樹稱為“烏龍茶”，相依相伴，餓了吃野果，病了喝仙茶。后來，姣姣把茶樹和制作技術傳授給朝天山下的鄉親們。于是，“烏龍茶”便由此流傳下來了。