康熙字典
麮【亥集下】【麥部】 康熙筆畫：16畫，部外筆畫：5畫
《唐韻》《集韻》
丘據切，音去?！墩f文》麥甘鬻也?！稄V韻》麥汁?！队衿窡楙溡??！都本推犯庶C。《註》甘麮者，煑麥爲甘粥也?！夺屆窡楙溤稽C。麮之爲言齲也，言齲爛也。一曰麮者，糗也。甘麮者，以麥和糗，故味甘也。《荀子·富國篇》夏日則與之瓜麮?！对]》煑麥飯也。
又《廣韻》羌舉切《集韻》口舉切，去上聲。義同。
說文解字
說文解字
麮【卷五】【麥部】
麥甘鬻也。從麥去聲。丘據切
說文解字注
（麮）麥甘鬻也。荀卿書。冬日則爲之饘粥。夏日則與之瓜麮。釋名曰。煑麥曰麮。麮亦齲也。煑熟亦齲壞也。按麥甘鬻者、以麥爲粥。其味甜也。急就篇云。甘麮？美奏諸君是也。其法當用大麥爲之。或去皮、或粉之。皆可爲粥。其性淸虛。於夏日宜。大麥甘。故今煎飴餹亦用大麥。從麥。去聲。丘據切。五部。