yāncài

      腌菜


      拼音yān cài
      注音一ㄢ ㄘㄞˋ

      繁體醃菜

      腌菜

      詞語解釋

      腌菜[ yān cài ]

      ⒈ ?用鹽浸漬的蔬菜。

      引證解釋

      ⒈ ?用鹽浸漬的蔬菜。

      《警世通言·宋小官團圓破氈笠》:“劉嫗 便在廚柜內取了些醃菜,和那冷飯,付與 宋金 道:‘ 宋小官 ……胡亂用些罷!’”
      《醒世恒言·兩縣令競義婚孤女》:“賈公 不省得這飯是誰喫的,一些葷腥也沒有……向門縫里張時,只見 石小姐 將這碟醃菜葉兒過飯。”

      國語辭典

      腌菜[ yān cài ]

      ⒈ ?泛稱用鹽或各種香料浸泡脫去水分的蔬菜。

      如:「老店號新產品,他們的腌菜口感不凡,吃來舌齒生津。」

      分字解釋


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