首頁漢語詞典棒棒雞棒棒雞的意思
      bàngbàng

      棒棒雞


      拼音bàng bàng jī
      注音ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐ一

      繁體棒棒雞
      組合AAB式

      棒棒雞

      詞語解釋

      棒棒雞[ bàng bàng jī ]

      ⒈ ?著名川菜。為涼菜。制法:雞煮熟去骨,用棒將雞肉敲松,扯成絲,淋以麻醬、醋、糖、醬油、紅油、蔥花等調(diào)成的佐料。由于雞肉被棒敲松了,調(diào)味易于滲入,酸甜香辣,甚為可口。

      引證解釋

      ⒈ ?著名 川 菜。為涼菜。制法:雞煮熟去骨,用棒將雞肉敲松,扯成絲,淋以麻醬、醋、糖、醬油、紅油、蔥花等調(diào)成的佐料。由于雞肉被棒敲松了,調(diào)味易于滲入,酸甜香辣,甚為可口。

      分字解釋


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